Kladdkaka på kikärtspad

• 150 gram smör
• 1 ½ dl strösocker
• ½ dl farinsocker
• ½ dl russin
• 1 dl kikärtsspad (aquafab)
• ¾ dl kakao
• några bitar mörk choklad
• En näve grovt hackade hassel- och valnötter + mandel
• 1 dl kokos
• ½ tsk salt
• 1 dl vetemjöl

eller

• 150 gram smör
• 2 ½ dl strösocker
• 1 dl kikärtsspad
• 1dl kakao
• 1 dl kokos
• ½ tsk salt
• 1 dl vetemjöl

Smält margarinet i en kastrull. Häll i socker och rör ihop. Sedan kakao. Kikärtspadet och resterande ingredienser. Sist mjölet.

Smörj och skaka ut kokos i en form. Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 18 minuter på 175 grader.

Blir som godast efter ett par dagar i kylskåp.