Morotskaka

175°C i ca 30 minuter

Blanda i mindre bunke

• 2 ½ dl vetemjöl
• ½ tsk salt
• 2 msk kanel
• 2 tsk kardemumma
• 2 tsk ingefära
• 1 tsk bakpulver
• ½ tsk bikarbonat

Vispa i stor bunke

• 1 ½ dl rapsolja
• 2 rågade dl farinsocker

och tillsätt

• 3 dl finriven morot
• Tillsätt ett i taget
• 3 ägg

Frosting

• Blanda rumsvarmt
• 100 g smör
• 2 ½ dl florsocker

Blanda sedan i

• 200 g Philadelphia-ost
• och saften från en citron